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Horaires

Lundi: fermé

Mardi: 11h-22h

Mercredi: 11h-22h

Jeudi: 11h-22h

Vendredi:  9 h-22h

Samedi: 11h-22h

Dimanche: 11h-18h

Fermés tous les jours fériés

Notre restaurant

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Menu de la semaine

Lundi 18 Novembre
Mardi 19 Novembre
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Vendredi 22 Novembre
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La carte

Des produits frais et locaux

Pour commencer
Foie gras de canard (Foie gras cuit en 2 façons, gelée et coulis de saison, briochette)
Les St Jacques (Tartare de st Jacques, crevettes, avocat, vinaigrette fruits de la passion)
Le Poireau (Mosaïque de poireaux en feuille de Nori, mousse de citron, vinaigrette acidulée)
La Fraîcheur (Roquette, magret fumé par nos soins, crème de noix, burrata, glace à la roquette, vinaigrette, oignons séchés)
Les plats au choix
Côte de Veau (La côte de veau, tartufata (truffes, champignons ) jus réduit, palets de pomme de terre confits, légumes)
Le Tartare de Bœuf (Tartare de bœuf lorrain (maturé 62 jours), maison L’Héritage, coupé au couteau et préparé minute, frites fraîches et salade)
Le Porc de Montagne (Côte de porc de montagne fumé au romarin, sauce fumée, montée au beurre, polenta, légumes)
Pièce du boucher (Pièce du boucher, frites fraîches, salade)
Les poissons
Le Saumon (Saumon cuit à l’unilatéral sauce beurre blanc, polenta poêlée, légumes)
Le Loup (Joue de loup façon meunière, émulsion au curry noir, palets de pommes de terres confites, légumes)
Les Burgers
Le Classique (Steak haché façon bouchère (200 gr), pain, sauce cocktail, tomates, cornichons, oignons, cheddar, frites fraîches, salade)
L'Extravagant (Effiloché de porc, sauce barbecue au lard, compotée d’oignons, frites fraîches, salade)
Les gourmandises
La Douceur de Frank (Barre chocolat blanc, ganache montée à l abricot, éclats de noisettes)
Le Baba (Baba au rhum, shooter de rhum, chantilly)
La Fraise (Coque sablée, tartare de fraises basilic, citron vert, mousse de vanille de Madagascar)
Le Praline du Chef (Mousse pralinée, noisettes croquantes, caramel de beurre salé au riz soufflé)
Café ou thé gourmand

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